Köz Patlıcanlı Salata

1/2 Kavanoz közlenmiş patlıcan konservesi
1/2 Kavanoz közlenmiş kırmızı biber konservesi
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytin yağı
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi veya limon suyu (isteğe göre)
Tuz

Patlıcan, biber ve soğanları ince ince doğrayıp karıştırıyoruz, sarımsakları minik minik doğrayıp ekliyoruz, son alarak tuz ve sirkeyi ilave edip iyice karıştırıyoruz..Lezzetin karışması ve oturması için bir kaç saat önceden yapılmasını tavsiye ederim. Pek çok yemeğin yanına çok yakışan basit ve yapımı çok kolay bir salata...

İsteğe göre domates dilimiyle süslenebilir..

Not: Uzun süre kapalı kapta dolapta saklanabilen bir salata, bu yüzden konserveleri 1/2 yerine tam kavanoz kullanabilirsiniz..

Afiyet Olsun :)