Gül Pizza (Pizza Roses 🌹🍕)

Jamie Oliver'ın tarifini paylaşmak istedim..

Malzemeler;

Hamuru için,

✔ 3 Su bardağı un
✔1 su bardağı ılık süt
✔1 adet instant maya
✔1 yemek kaşığı şeker
✔1 tatlı kaşığı tuz
✔3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için,

✔1 adet rendelenmiş domates
✔Bir tutam kekik veya fesleğen isteğe göre
✔Bir tutam karabiber
✔Bir tutam tuz
✔1 yemek kaşığı zeytinyağı
✔1 diş sarımsak
✔1 tatlı kaşığı balsamic sirke veya normal sirke

Süslemesi için,

✔6 adet çok ince dilimlenmiş kiraz domates
✔1 su bardağı Mozzarella veya Kaşar peyniri
✔20 adet Zeytin

Not: İsteğe göre zeytin yerine ince dilimlenmiş sucuk veya salam koyabilirsiniz...

Yapılışı;

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip 5 dakika bekliyoruz.

Unu ve tuzu karıştırıyoruz, mayayı ve zeytinyağını ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Biraz sert bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 45 dakika kadar ılık bir yerde mayalanması için bekletiyoruz.

Kabarmış olan hamuru 3 parçaya ayırıp teker teker açıyoruz. Şeritler halinde kesiyoruz.

Rendelenmiş domates, kekik, tuz, zeytinyağı, sirkeyi karıştırıyoruz. 1 diş sarımsağı ince ince doğrayıp sosa ilave diyoruz.

Şerit şerit kesmiş olduğumuz hamur parçalarına sostan sürüyoruz.

Rendelenmiş kaşar peyniri, zeytin ve ince dilimlenmiş domatesleri üst üste koyuyoruz. Her parçayı rulo haline getiriyoruz.Yaklaşık 15 adet çıkar..

Muffin kalıbımızı zeytinyağı ile yağlıyoruz ve hazırladığımız ruloları yerleştiriyoruz..Üstlerine birer tutam daha kaşar peyniri koyuyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyup üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..

Taze fesleğen eşliğinde servis yapabilirsiniz

Enfes kokular eşliğinde keyifle yiyeceğiz yumuşacık müthiş bir pizza..İster sevgilinize ister çocuklarınıza..Güzel bir pizza yorumu..

Posted via Blogaway

Kolay Tava Böreği

Bugün sizlerle tavada pişireceğimiz ve yaklaşık 5 dakikada hazırlanan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık lorlu börek tarifini paylaşacağım.

Malzemeler ;

✔ 3 adet yufka (tavanın büyüklüğüne göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz)
✔250 gr kaşar loru veya beyaz peynir
✔1 adet yumurta
✔1 su bardağı süt
✔100 gr tereyağı






Ben piyasada balık tavası olarak satılan büyük tavalardan kullandım.

Tavanın içini tereyağıyla yağlıyoruz. 1 bütün yufkayı içine düzgünce yerleştiriyoruz. Kenarları tavanın dışında kalacak.

Bir tabakta süt ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. (Ben içine tuzda kattım çünkü lorum tuzsuzdu.) 2. Yufkayı elimizle 4 veya 5 parçaya bölüyoruz ve bu parlaçaları tavamıza kat kat yerleştiriyoruz.Loru eşit miktarda yayıyoruz.Lorun üzerine hazırlamış olduğumuz karışımdan kaşıkla döküyoruz. Tereyağından küçük küçük parçalar keserek lorun üstüne koyuyoruz..Daha sonra 3. Yufkayıda elimizle 4 veya 5 parçaya bölüyoruz. Bu parçalarıda tavanın içine kat kat yayıyoruz. Koymuş olduğumuz her yufka katının arasına hazırladığımız sostan azar azar koyuyoruz. Ama sosun yarısı kalmalı....En son katın yufkası düzgün olmalı.. En son olarak tavanın dışında kalan yufkanın uçlarını düzgünce kapatıyoruz..Sosun kalanını eşit miktarda üzerine döküyoruz. Yine küçük küçük kestiğimiz tereyağından ekliyoruz. Çatalı bir kaç yere batırıp sosun her katmana geçmesini sağlıyoruz..

En büyük ocakta kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Arada bir kontrol edip iyice kızardığından emin oluyoruz. Dikkat edelim yanmasın. İyice kızardığında bir kapak yardımızla ters çevirip diğer tarafını kızartıp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...😀



Posted via Blogaway