Malzemeler
5 adet kabak
1 demet taze soğan
1 adet küçük boy kuru soğan
1 demet dere otu
1 su bardağı yulaf kepeği
1/2 çay bardağı chia tohumu
1 paket kapartma tozu
3 adet küçük yumurta ( veya 2 adet büyük yumurta)
İsteğe göre tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Kapakları rendeleyip bir süzgece alalım. Bu arada dere otu ve soğanları rondoda incecik kıyıp karıştırma kabına alalım. Yumurta, kabartma tozu, yulaf kepeği, chia tohumu, tuz ve karabiberi de karıştırma kabına alalım. En son kabakları önce süzgeçten geçirip suyunu süzelim sonra yine elimizde sıkarak fazla suyundan arındıralım. Hepsini güzelce karıştıralım.
Muffin kalıbımızı bir peçete yardımıyla zeytinyağıyla yağlayalım. Bir kaşık yardımıyla muffin kalıbınıza eşit miktarda koyalım. Ben 12 li muffin kalıbı kullandım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Servis tabağımıza alalım. Ben mücveri sarımsaklı yoğurtla seviyorum bence lezzeti tamamlıyor ama sarımsak sevmiyorum derseniz sade yoğurtla da süsleyebilirsiniz.
Açıkçası ilk kez acaba olur mu diye denedim ama çok enfes oldu. Dietlerinizde kullanabileceğiniz her yönden lezzetli ve sağlıklı bir yemek oldu.
NOT: Yulaf kepeği ve Chia tohumunu artık her markette bulabiliyorsunuz. Ben A 101 den aldım.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder